وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
الفطير المشلتت من المعجنات التي يفضلها الكثير و التي تؤكل في الإفطار او العشاء .. اليكم طريقة عمل الفطير المشلتت و الذي يمكنك تقديمة مع العسل او الجبن لفطور مميز
المقادير
" تكفي 6 أشخاص "- 3 كوب كبير دقيق
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) عصير ليمون
- 1 كوب كبير ماء
خطوات التحضير
- في بولة العجان الكهربائي نضع الدقيق و السكر و الملح و الليمون و نعجن على سرعة بطيئة لمدة من 2-3 دقائق.
- تشكل العجينة على هيئة اسطوانة طوليه ثم تقطع الى 10 قطع و تشكل كرة قطعة الى كرة.
- توضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت و تغطى بكيس بلاستيك و توضع جانبا.
- في بولة يخلط كلا من السمن و الزيت و يوضع جانبا.
- نضع مقدار من مزيج الزيت و السمن على طاولة المطبخ ثم نفرد العجين بباطن كف اليد حتى نحصل على عجينة رقيقة و ندهنها بالسمن.
- نفرد كرة أخرى من العجين بباطن الكف ثم ندهنها بمزيج السمن و الزيت و نضعها في منتصف الدائرة المفرودة مسبقا و نقوم بثني الأطراف على كل عجينة جديدة.
- نفرد كل كرة و نضعها في منتصف الدائرة الأخرى المفرودة و نقوم بثني الأطراف الى الداخل حتى نحصل في النهاية على قرص واحد ثم ندهن الوجه بمزيج السمن و الزيت ثم نضعها في صينية فرن و نتركها لمدة 10 دقائق جانبا.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- يوضع الفطير في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- و يقدم.
- وصفة مشابهة : طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة
سر نجاح الفطير المشلتت:
- تترك العجينة لمدة 10 دقائق بعد تجهيزها حتى ترتاح.
فوائد الفطير المشلتت:
- يعتبر الدقيق مهم جدا في معالجة البشرة الدهنية من حب الشباب و الكلف و يرطبها و يزيد من نضارتها و يحميها من التجاعيد.
السعرات الحرارية في الفطير المشلتت:
- يحتوي الفطير المشلتت على 402 سعر حراري.
- قد يعجبك : طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة
إضافة تعليق