هااي ياشملولاتي عملتلكم انهاردا فاصولياء الخضراء مع الفطر بالهنا والشفا عليكم
المقادير
900 غرام فاصولياء خضراء -
4 ملاعق كبيرة زبدة -
450 غرام فطر طازج مقطع -
4 أكواب ونصف ماء -
ملعقة صغيرة فلفل -
معلقع كبيره ملح -
1 بصل مقطّع إلى شرائح -
الطريقة
1- إغلي 3 أكواب من الماء في قدر وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح.
2- أسلقي الفاصولياء في الماء لمدّة 10 دقائق.
3- أنقلي الفاصولياء إلى وعاء واسكبي الماء البارد فوقها.
4- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار قويّة.
5- إقلي البصل والفطر في الزبدة. نكّهي بالملح والفلفل مع التحريك إلى أن يذبلا.
6- غطّي المقلاة واتركيها لمدّة 5 دقائق.
7- إرفعي الغطاء، واتركي القدر على النار لمدّة 12 دقيقة مع التحريك من فترة إلى أخرى.
8- أضيفي الفاصولياء وحرّكيها.
9- إرفعي المقلاة عن النار بعد دقيقتين. قدّمي الطبق فوراً.
إضافة تعليق