طريقة عمل الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/6/src/1055547515c5f8df4868af2b3ff4cc0bfea85cfa.jpg

هاااي ياشملولات عملتلكم انهاردا الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية سهل جداا وهيعجبكم المقادير 4 كؤوس أرز امريكي 2 ملعقة صغيرة زعفران 4ملاعق كبيرة سمن او زيت 8 اجنحة و افخاذ الدجاج مغسولة ومنظفة 2 بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح ملح/ فلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة كمون 2كاس فول اخضر مقشر (مجمد) 1/2 كاس فاصوليا خضراء مقطعة ( مجمدة) 5أكواب شبت مفروم ناعم ملعقة صغيرة كركم 1/2 كاس زبدة 8 كؤوس ماء مغلي ( لطبخ الارز ) 5فصوص ثوم مهروس 1/4 كاس ماء ( للدجاج ) 1/2 كاس ماء (للزبدة مع الزعفران) الطريقة ١-يغسل الارز جيدا وينقع بماء مملح لمدة ٣٠ دقيقة. ٢-في وعاء على النار نضع ٢ ملعقة زيت و تشوح أفخاذ الدجاج الى ان تصبح ذهبية اللون. ٣-يرفع الدجاج من القدر ثم يضاف البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي. ٤-نعيد الدجاج الى القدر ونضيف الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود مع ربع كاس ماء . ٥-تخفض درجة الحرارة على نار هادئة ويترك الدجاج لمدة ٢٥ دقيقة . ٦-في وعاء اخر على النار أضع ٨ أكواب ماء مغلي ويتبل بالملح والفلفل ثم أضع الارز والفول و الفاصوليا والكركم ويقلب . ٧-يترك ليغلي لمدة ١٠ دقايق حتى يستوي الأرز . ٨-يصفى الارز ويغسل بماء فاترة . ٩-يضاف الارز الى وعاء الدجاج بحيث يغطي قطع الدجاج . ١٠-تصنع بعض الثقوب في الارز لنسمح بتنسيم الهواء. ١١-في وعاء على حدة تسخن الزبدة ويضاف الزعفران ونصف كوب ماء ثم يسكب فوق الارز والدجاج . ١٢-يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة حتى يستوي . ١٣- عند الاستواء يسكب الارز في صحن التقديم يزين بقطع الدجاج ويقدم .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث النصائح

فوائد زيت اللوز المر للجسم وطرق الاستخدام‎

فوائد زيت اللوز المر للجسم وطرق الاستخدام‎

مراجعة كاملة لواقي شمس لاروش بوزيه‎

مراجعة كاملة لواقي شمس لاروش بوزيه‎

غثيان الحامل وطريقة الوقاية والعلاج‎

غثيان الحامل وطريقة الوقاية والعلاج‎

غرف نوم تركية 2023‎

غرف نوم تركية 2023‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة