هقولكو علي طريقة سهله لتقشير جوز الهند ولتقشير هذه الثمرة الصلبة تؤخذ الحبّة، وتُوضع على سطح، وتثقب باستخدام سكين كبير من الأعلى وإذا لم تثقب يتمّ استخدام المسمار والمطرقة، ثمّ يتمّ قلبها في وعاء حتّى ينزل ماؤها بالكامل، ثمّ تُوضع في الفرن على درجة حرارة عالية حتّى تصبح طريّة ويسهل تقشيرها باستخدام السكين، أو يتمّ وضعها في كيس بلاستيكيّ، ويتمّ طرقها حتّى تتكسّر القشرة الخارجيّة وتنفصل إلى عدّة أجزاء، إذا نظرنا إلى هذه الثمرة جيّداً نجد أنّ هناك خطاً في منتصفها يقسمها إلى نصفين من الممكن بعد إخراجها من الفرن كسر الثمرة بطرق هذا الخطّ الفاصل لتنقسم إلى قسمين. أيّاً كانت الطريقة التي ستقشّر بها ثمرة جوز الهند فهذا لن يؤثر على فوائد هذه الثمرة التي ليس لها حصر وهذا ليس مبالغاً فيه فهي تؤكل ويتمّ استخدام ماؤها وزيتها حتّى إنّها تباع مبشورة في الأسواق لاستخدامها في صنع الحلويّات، وتعطي نكهة لذيذة للحلويّات، وتُستخدم لعلاج التهابات المسالك البوليّة، كما تُعالج عيوب البشرة وخاصّة البقع والكلف. إنّ لماء جوز الهند فوائد كثيرة في ترطيب البشرة وإزالة حبّ الشباب والخلايا الميّتة في البشرة، كما أنّه مفيد لمرضى القلب ويحافظ على مستوى الكولسترول في الدم، إلا أنّ هذه المعلومة لم يتفق عليها الأطباء فمنهم من يقول بأنّ هذه الثمرة تحتوي على دهون مشبعة تزيد من نسبة الكولسترول ممّا يزيد من خطر الإصابة بمرض القلب ومنهم من يقول عكس ذلك.
إضافة تعليق