ورق العنب من الاكلات المميزة لدى اشخاص كتير وهو فعلا طعمة مميز جدا ومناسب جدا للعزومات فعشان كدة لازم يبقى موجود فى البيت ديما فهقولك طريقة تفريزة ازاى الطّريقة الأولى : نحضر كمية من ورق العنب ونقوم بإزالة الأعواد ونقوم بتصفيطه فوق بعضه البعض ثم نقوم بإحضار مرتبان ضغط ونقوم بتصفيط ورق العنب بداخله ورصّها إلى أن نصل إلى تعبئته ، ونقوم بغلقه بإحكام وفي هذه الطّريقة لا يُسلق ورق العنب ولا يُغسل يبقى كما هو ونقوم بسلقه عند إعداده ، ويوضع بالفريزر كما يمكن وضعه بغرفة التّخزين أو في المطبخ فسيبقى ورق العنب كما هو . الطرّيقة الثّانية : قومي بإحضار الكمية التي ترغبين بتفريزها من ورق العنب ، وقومي بقص الأعواد وترتيب الأوراق فوق بعض ثم ضعي في قدر على النّار ماء وأتركيه حتى يغلي ، ثم أطفئي النّار وضعي عصير ليمونة ثم ضعي أوراق العنب وأحرصي على أن تبقى مرتبة كما هي ضعيها في ماء السّلق لمدة خمسة دقائق وقومي بإخراجها وضعيها في مياه باردة قليلاً ، ثم أحضري أكياس التفريز وقومي بوضع أوراق العنب المرتبة وأحرصي على تفريغ الكيس من الهواء ثم أحكمي غلقه ويوضع بالفريزر ويبقى لأي وقت ترغبين بإعداده .
إضافة تعليق