المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل أخضر
بصل مفروم
نصف حبة طماطم
بهارات
جلاش
سمن
لبن
بيض
فلفل أسود
الطريقة :
عصجي نصف كيلو مفروم بالبصل والفلفل الأخضر (قليل) ونصف حبة طماطم وبهارات.
احضري صينية مستطيلة طويلة ، وافردي كل ورقتين جلاش وفوقهم ملعقة سمن مسيح، مع الضغط جيدا والتوزيع، وبعد وضع نصف كمية الجلاش افردي اللحم، ثم ضعي النصف الثاني .
شغلي الفرن واتركيه خمس دقائق على درجة 180 ، وفي هذا الوقت قطعي صينية الجلاش، وجهزي طبق به جبن رومي مبشور وزيتون أخضر مخلي وجبن موتزاريلا وبعض حلقات الفلفل ، وجهزي أيضا ملعقتين لبن بخيره مضافا إليهم بيضة بلدي مخفوقة بالفلفل.
ادخلي صينية الجلاش بعد أن تضعي بعض السمن المسيح على الوجه( ملعقة كبيرة) وبعد خمس دقائق اخرجيها ووزعي البيض باللبن ( يساعد في طهوها وتحسين وجهها) ، وبعد خمس دقائق أخرى ضعي تشكيلة البيتزا .
اتركيه نحو نصف ساعة أو أقل (بحسب الفرن) وحينما يحمر لونه قليلا اخرجي الصينية وغطيها بصينية وهي ساخنة كي تكون أكثر طراوة وقت الإفطار .
قدميه مع الفراخ المشوية والشوربة وسلطة بابا غنوج وسيكون إفطارا خفيفا ومحببا..
وبالهناء والشفاء ..
إضافة تعليق