النهارده ياشملولاتى لوعندكم عزومه مش تقلقوا خالص لانى وصفتى ليكوا بسيطه اوى وحاجه كدة تملى العين والمعدة جيبلكم (فخدة ضانى فى الفرن ) جربوها وبالهنا والشفا
المقادير :
1 فخدة ضانى
3 ملعقة ص ملح
3 ملعقة ص فلفل اسود
1/2 ملعقة ص قرفة بودر
5 ملعقة ص بهارات لحم
1/2 كوب ماء
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
١. نخلط جميع البهارات وندعك بها الفخدة جيدا.
٢. نضع الفخدة فى الصينية و نضع 1/2 كوب الماء.
٣. نلف الصينية بالكامل بورقتين فويل فوق بعضهم بحيث لا يوجد اى منفذ للهواء وهذه الخطوة هامة.
٤. نشعل الفرن على اقل اقل درجة ممكنة سواء كهرباء او غاز و فى هذة الطريقة يفضل الفرن الغاز.
٥. ندخل الصينية الى الفرن لمدة 5 ساعات مع احكام غلق الفرن وعدم فتحة طوال المدة.
٦. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن و بالهنا والشفا.
إضافة تعليق