النجرسكو بالفراخ الشهية

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/4/src/71ef7d3e6a2eb652cf2bcba7381e274db0c0c07c.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

التهارده بقى عندى اكله حلوه وخفيفه ولطيفه جدا وهيحبوها الصغار قبل الكبار لجمال طعمها هى (نجرسكو بالفراخ ) بجد جربوها هتعجبكوا اوى بالهنا والشفا ‏ المقادير : ١⁄٢ كيلوجرام مكرونة ١⁄٢ ليتر حليب سائل ٤ ملعقة كبيرة زبدة ٤ ملعقة كبيرة دقيق أبيض ١⁄٢ كيلوجرام دجاج بانيه، مقطعة صغير ١ مكعب مرق دجاج ٣ ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة، أو أي نوع ١ كوب كريمة الطبخ التتبيلة: ١ بصلة، مفرومة ١ فص ثوم، مفروم ١ جزر، مبروش ٣ فلفل الوان، مقطع صغير ١ ملعقة صغيره كاري ١ ملعقة صغيره كركم ١ ملعقة صغيره قرفة ١ ورقة لورى ١⁄٤ ملعقة صغيره روز ماري ١⁄٤ ملعقة صغيره حب هيل، مطحون ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة تحضير : ١. تخلط التتبيلة مع بعضها جيداً ثم تنقع قطع الدجاج لمدة ساعتين وكلما زاد الوقت كان افضل. ٢. في قدر على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة مع التقليب كل دقيقتين حتى تمام النضج. ٣. تسلق المكرونة في قدر على النار مع الماء، الملح وملعقة زيت لمدة 9 دقائق. ٤. لعمل البشاميل، في قدر على النارـ توضع الزبدة مع الدقيق ويقلب حتى تظهر رائحة الدقيق، يضاف الحليب مع التقليب المستمر ثم يوضع كوب الكريمة، عندما يشتد الخليط قليلا تضاف الجبنة المبشورة، الملح، الفلفل الابيض او الاسمر ويرفع من على النارليهدأ. ٥. تضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة وتقلب. ٦. يرص نصف كمية المكرونة فى صينية فرن مدهونة زبدة ثم توضع قطع الدجاج ثم النصف الاخر المتبقى من المكرونة وأخيراً كمية البشاميل المتبقية، تدخل صينية النجرسكو فرن حامي لمدة 35 دقيقة الى ان يحمر الوجه.

خطوات التحضير

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة