احلى مناقيش الجبنة اللبنانى
مناقيش الجبنة اللبنانى من احلى واجمل الاكلات الخفيفة جدا وهى تعتبر طبق جانبى على السفرة ياريت تجربوها وهتعجبكم وبالهنا :)
مقادير :
للعجينة:
٢ كوب طحين
رشة سكر
١ ملعقة صغيره خميرة جافة
رشة ملح
للحشوة:
٢٠٠ غرام جبنة بيضاء
١ بصلة، مفرومة
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة فلفل اسود
رشة زنجبيل
رشة قرنفل
رشة جوزة الطيب
طريقة تحضير :
١. تخلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض جيداً، ثم توضع جانباً لحين استخدامها.
٢. لتحضير العجينة، تذوب الخميرة بقليل من الماء الدافئة ثم تعجن مع باقي المكونات مع إضافة ½1 كوب ماء دافئة،
٣. تعجن العجينة لحوالي 10 دقائق او الى ان تصبح العجينة سلسة، متماسكة وناعمة.
٤. تُغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.
٥. لتحضير المناقيش، تقطع العجينة الى كرات حوالي 10 قطع ثم ترق كل كرة الى رغيف صغير.
٦. تلف اطراف الرغيف قليلا ً الى الداخل وتوزع الحشوة على الأرغفة ثم توضع في صينية الفرن.
٧. تدخل الصينية الى فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية ثم تترك لمدة 8 دقائق ثم تقدم.
إضافة تعليق