اكيد بنزهق من طرق الاكل المتكررة فلازم نغير شوية من الروتين تهالوا النهاردة نعمل مع بعض (اسياخ الدجاج المدخن ) يلا جربية واسعدى عائلتك وبالهنا :
المقادير:
6 افخاذ دجاج بدون جلد منزوع العظم حوالي 500 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر مبشورة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة خل احمر
ايولى مدخن للتقديم
8 ملاعق كبيرة مايونيز
2 فص ثوم مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
بضع قطرات عصير الليمون
طريقة التحضير:
التحضير :
1- تاتى باناء متوسط الحجم تخلطى به قطع اللحم مع التوابل والبهارات والثوم وزيت الزيتون والخل ويمكنك حفظهم بالثلاجة قبل الاستعمال بيوم او لا حسب رغبتك
2- تاتى بالاسياخ الخشبية وتنقعيها بالماء لمدة عشر دقائق ثم تدخلى قطع اللحم بالاسياخ
3- تاخذى مقدار قليل من الزيت وتدهنى به الشواية وتسخنيها ثم تشوى عليها اسياخ الدجاج جيدا من النتاحيتين
4-حضرى الايولى بخلط المايونيز مع الثوم والبابريكا وعصير الليمون مع بعضهم جيدا
5- قدمة قطع الدجاج المشوية المدخنة مع الايولى والباستا بصلصة الطماطم الطازجة
إضافة تعليق