يعتبر البصل الأخضر من الخضروات التي يمكن تناولها مع جميع الوجبات لأنه يتميز بنكهة مميزة وشهية، كما أن له فوائد مذهلة في عدة نواحي لكل أفراد الأسرة، هذه الفوائد تجعلك تدخليه في النظام الغذائي اليومي، لذلك تقدم لكي "شمولة" هذه الفوائد لتنعمي بالصحة والعافية. تقوية جهاز المناعة: أثبتت الدراسات أن تناول البصل الأخضر يساعد على تحسين عمل الجهاز المناعي، ويحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية، إذ يُعد مصدرًا مهمًا لكثير من العناصر المضادة للأكسدة التي تعزز جهاز المناعة. خفض مستوى السكر في الدم: يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من مركبات الكبريت، التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم والتحكم في مستوياته، وتزيد من نسبة الأنسولين في الدم بشكل طبيعي. الحفاظ على صحة العين: يحافظ البصل الأخضر على صحة العين، إذ يحتوي على الكاروتينات التي تقي العين من العمى، ويحتوي أيضًا على فيتامين "أ" الذي يساعد على تقوية النظر، وفيتامين "ج" الذي يحمي العين من الإصابة بالالتهابات والتهيجات. تقوية العظام: يحمي البصل الأخضر من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور، لأنه يحتوي على كثير من الفيتامينات التي تساعد على تقوية العظام مثل فيتامين "ج"، الذي له دور مهم في بناء الكولاجين الذي يحافظ على صحة العظام، وفيتامين "ك" الذي يحافظ أيضًا على صحة العظام وكثافتها. الوقاية من البرد والأنفلونزا: يقي البصل الأخضر من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا، حيث أنه يساعد على تحفيز الجهاز التنفسي للتخلص من المخاط. الحفاظ على صحة القلب: يحتوي البصل الأخضر على فيتامين "أ" وفيتامين "ج" وكثير من الفيتامينات التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ما يجعله من أهم الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. علاج مشاكل البشرة: يساعد تناول البصل الأخضر على إنتاج مادة الكولاجين بشكل طبيعي، والتي تعد من أهم المواد التي تحافظ على شباب البشرة وتعالج مشكلاتها.
إضافة تعليق