طرق مهمة لتناول خضار ودجاج صحي

عزيزتي .. هل تعلمين أن هناك مواد كيميائية مؤذية في الخضار والفاكهة ؟ نعم أنها حقيقة يؤكدها خبراء التغذية موضحين أن هناك أيضا شوائب ودهون غير صحية في الدجاج وللقاء على هذه المشكلة نقدم لكِ 3 طرق بسيطة تخلصك من هذه المشكلات وتجعلك بصحة جيدة وآمنة . الماء والملح: يجب غسل الفواكه، الخضار والدجاج بالماء البارد مع الملح أوّلاً. فهذه الطريقة تساعد على إزالة ما يقارب من 75 الى 80 في المئة من بقايا المبيدات ، ونشدّد على إعتماد هذه الطريقة عند غسل الفواكه والخضار التالية: العنب، التفاح، الجوافة، الخوخ، المانجو، الكمثرى، الطماطم، البامية والباذنجان. الماء والخل الأبيض: جهّزي خلطة تحتوي على 10% من الخلّ الأبيض و90% من الماء. إن الخلّ الأبيض يساهم في إزالة 90 بالمئة من المواد الكيميائية في الأطعمة. لذلك ننصح بإعتماد هذه الحيلة لغسل الدجاج والخضار. ولكن إحذري من إعتماد هذه الحيلة عند غسل الفواكه التي تتمتّع بقشرة رقيقة مثل التوت لأن هذه الخلطة قد تخترق القشرة بسهولة. تقشير الخضار والفاكهة : ضعي الخضار أو الفواكه التي يمكن تقشيرها مثل البطاطا في إناء من المياه الدافئة. بعدها، قومي بتقشيرها جيداً للتخلّص من المواد الكيميائية العالقة عليها. كما ننصح بقطع الدهون الزائدة في الدجاج واللحوم، لأنها تمتصّ المبيدات غير المرغوب فيها.