إذا ما كان طعامك لذيذ و صحي و ذو مذاق رائع ، فمن الممكن ان يفقد فوائده اذا قومتي بتسخينه في المايكروويف .. شملولة بتقدملك قائمة بالأطعمة التي يجب ان تأكليها حال طبخها.
1- الكرفس : يعتبر مكون جيد لعمل الشوربة ، و لكن اذا تم تسخينة فستتحول المواد الموجودة به الى مواد سامة ، فهو يحتوي على النترات التي تتحول إلى النترات السامة و المسببة للسرطان بعد إعادة تسخينة.
2- البيض : لا تقومي بتسخين البيض فهو يصبح مادة سامة ، فالأفضل ان تضعيه في ساندويتش و تأكليه كما هو.
3- السبانخ : كثير من الأشخاص من الذين يتبعون حمية غذائية يفضلون اكل السبانخ لإحتوائها على الكثير من الفيتامينات و المعادن ، و لكنها مثل الكرفس تحتوي على النترات التي تتحول إلى النترات السامة و المسببة للسرطان بعد إعادة تسخينها.
4- البطاطس : تسخين البطاطس يفقدها طعمها و فوائدها ، و من الممكن ان تكون مسممة اذا تم وضعها في ورق فويل.
5- الدجاج : عند تسخين الدجاج ، فيفقد الدجاج جزء من البروتين و قيمتة العذائية مما يؤدي الى مشاكل في المعدة.
6- البنجر : تزال قيمة البنجر الغذائية موجودة به حتى اذا كان في الشوربة ، لكن يجب الا تقومي بتسخينة في المايكروويف لإحتوائة على النترات مثل الكرفس و السبانخ.
7- الأرز : يعتبر الأرز غني بالفيتامينات و المعادن و الأحماض الأمينية ، و لكنة يحتوي ايضا على العديد من البكتيريا التي تزال حيه حتى بعد عملية الطهي، اذا تركتي الأرز في في درجة حرارة الغرفة بعد عملية الطهي ، فإن البكتيريا سوف تتضاعف و الذي من الممكن ان يؤدي الى تسمم الطعام ، لذلك من الأفضل ان تضعيه في الثلاجة خلال ساعة من عملية الطهي.
إضافة تعليق