هل لاحظتي ان الفاكهة و الخضروات المحفوظة في الثلاجة لم تعد طازجة كما كانت ، او لم تعد صالحة للإستحدام، الكثير من السيدات يقعن في هذا الخطأ ، الأمر الذي يكلف الكثير من المال و ينتهي الأمر بها في سلة المهملات.
لذلك تحرص شملولة على ان تقدم لكي دائما ما يهمك لصحتك و صحة عائلتك ، و اليكي بعض الحيل التي تجعل الخضروات و الفاكهة طازجة دائما.
1- لا تغسلي الخضروات و الفاكهة قبل تخزينها
يبدوا الأمر غريبا اليكي بعض الشئ، و لكن الأفضل الا تغسلي الخضروات و الفاكهة قبل تخزينها في الثلاجة او الخزانة الخاصة بحفظ الأطعمة ، اما اذا وجدتي شيئا غير نظيف عليها ، فقط قومي بمسحها بمناديل ورقية او قطعة قماش جافة، لأن غسل الخضروات و الفاكهة من الممكن ان يفقدها المواد التي تحميها من التعفن.
2- الخضروات و الفاكهة تحتاج الى بيئة جافة
الرطوبة وحدها هي ما تجعل الخضروات و الفاكهة تفسد او تتعفن ، و لكي تحافظي عليهم عليكي بوضع مناديل ورقية بداخل اناء حفظ الخضروات و الفاكهة فهي ستقوم بإمتصاص الرطوبة و تمنع الخضروات و الفاكهة من التعفن.
3- لا تضعي انواع معينة من الخضروات و الفاكهة في الثلاجة
الفلفل و الخيار و الطماطم يجب حفظهم في درجة حرارة الغرفة، لأن الفلفل من الممكن ان يفقد حيويتة ، اما الخيار و الطماطم من الممكن ان يتكون بهم سائل لزج ، لذلك يجب عدم حفظ الخضروات و الفاكهة في الثلاجة.
4- لفي الجزء العلوي من ثمر الموز
اذا قومتى بحفظ الموز في الثلاجة ، سريعا ما سيتحول الى اللون الأسود و يفقد طعمة، لذلك من الأفضل ان تحتفظي به في درجة حرارة الغرفة و لكن لفي الجزء العلوي منة بالبلاستيك المخصص لحفظ الأطعمة.
5- احفظي الخضار المقشر و المقطع في الماء
يمكنك حفظ الخضروات المقطعة و المقشرة مثل الجزر و الكرفس لمدة طويلة في الثلاجة عن طريق وضعهم في اوعية حفظ الأطعمة و بها كمية قليلة من المياه.
6- حفظ البصل و البطاطس في اماكن منفصلة
اذا قمتي بتخزين البصل و البطاطس في مكان واحد سوف تنبت البراعم و تصبح غير صالح للأكل.
7- ضعي ثمر التفاح بجانب البطاطس
اذا قمتي بوضع ثمرة تفاح او ثمرتين مع البطاطس ، ستظل البطاطس طازجة لفترة اطول.
8- لفي الكرفس في ورق الفويل
اذا قمتي بلف الكرفس في ورق الفويل و وضعتية في الثلاجة سيحتفظ بطعمة لفترة اطول ، اما اذا قومتي بحفظة في كيس بلاستيك سيفقد طعمة و يذبل.
إضافة تعليق