شملولة – ترجمة
يحتوي البروكلي علي الكثير من الفوائد الغذائية التي تعمل علي وقاية الجسم من الكثير من الأمراض ، فهي من الخضروات اللذيذة التي تحتوي نسبة عالية من فيتامين C، وحمض الفوليك، والألياف ، وإضافتها إلى أي وجبة تزيد من قيمتها الغذائية .
ولمزيد من الفوائد نقدم لكِ في السطور التالية وبالصور كيفية طهي البروكلي وتقديمه لأسرتك بطريقة صحية :
- قومي بتنظيف البروكلي وشطفه جيدا تحت الماء الجاري ، أو يمكنكِ نقعه في الماء المملح لمدة 10 دقائق ، ثم يشطف جيدا .
- قطعي الجذع الموجود في البروكلي بالسكين ، ويمكنكِ ترك جزء صغير منه فهو صالح
للأكل .
- ضعي الماء في إناء على النار " ويفضل أن يكون إناء خاص بالبخار " وضيفي السلة بها واتركيها إلى أن يغلي الماء جيدا .
- ثم ضعي البروكلي في السلة واتركيها لتنضج على البخار لمدة 3 - 5 دقائق .
- ارفعي البروكلي من السلة وضعيه في طبق التقديم ، ويمكن أن ترشي عليه التوابل المفضلة إليكِ أو يمكنكِ عمل أي صلصة تقدم بجانبه .
إضافة تعليق