شدد المركز الألماني لحماية المستهلك على أن الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة ليست سوى قنابل أملاح موقوتة، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الملح الذي يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم والتعرض لخطر الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. كما نوّه المركز إلى صعوبة اكتشاف محتوى الملح بهذه الأطعمة من خلال فحص العبوة، لأن المصنعين ملزمون فقط بذكر محتوى الصوديوم عليها، وليس محتوى ملح الطعام. إلا أنه أشار إلى إمكانية احتساب كمية ملح الطعام الموجودة بهذه الأطعمة من خلال ضرب كمية الصوديوم المدوّنة على العبوة في2.5، فمثلاً إذا كان أحد الأطعمة المجمدة يحتوي على 1.14 غرام من الصوديوم، فهذا يعني أنه يحتوي على 2.85 غرام من ملح الطعام. الجدير بالذكر هنا أنه لا يجوز تناول أكثر من 5 غرامات من ملح الطعام يومياً، وذلك وفقاً لبيانات منظمة الصحة العالمية، والدراسات العلمية الحديثة.
إضافة تعليق