بالصور : نصائح مبتكرة للحفاظ على الخضروات و الفاكهة طازجة

هل لاحظتي ان الفاكهة و الخضروات المحفوظة في الثلاجة لم تعد طازجة كما كانت ، او لم تعد صالحة للإستحدام، الكثير من السيدات يقعن في هذا الخطأ ، الأمر الذي يكلف الكثير من المال و ينتهي الأمر بها في سلة المهملات.

لذلك تحرص شملولة على ان تقدم لكي دائما ما يهمك لصحتك و صحة عائلتك ، و اليكي بعض الحيل التي تجعل الخضروات و الفاكهة طازجة دائما.

3293705-farmers-market-veggies-1467385537-650-8f3cf1384d-1470403994

1- لا تغسلي الخضروات و الفاكهة قبل تخزينها

يبدوا الأمر غريبا اليكي بعض الشئ، و لكن الأفضل الا تغسلي الخضروات و الفاكهة قبل تخزينها في الثلاجة او الخزانة الخاصة بحفظ الأطعمة ، اما اذا وجدتي شيئا غير نظيف عليها ، فقط قومي بمسحها بمناديل ورقية او قطعة قماش جافة، لأن غسل الخضروات و الفاكهة من الممكن ان يفقدها المواد التي تحميها من التعفن.

 

3292705-DSC_0085-640x435-1467632658-650-65150f7845-1470403994

2- الخضروات و الفاكهة تحتاج الى بيئة جافة

الرطوبة وحدها هي ما تجعل الخضروات و الفاكهة تفسد او تتعفن ، و لكي تحافظي عليهم عليكي بوضع مناديل ورقية بداخل اناء حفظ الخضروات و الفاكهة فهي ستقوم بإمتصاص الرطوبة و تمنع الخضروات و الفاكهة من التعفن.

 

3293355-026b911643edaf58fdc959973143ef9d-1467387466-650-a365023381-1470403994

3- لا تضعي انواع معينة من الخضروات و الفاكهة في الثلاجة

الفلفل و الخيار و الطماطم يجب حفظهم في درجة حرارة الغرفة، لأن الفلفل من الممكن ان يفقد حيويتة ، اما الخيار و الطماطم من الممكن ان يتكون بهم سائل لزج ، لذلك يجب عدم حفظ الخضروات و الفاكهة في الثلاجة.

 

3293605-get_img-1467379857-650-9a021396fb-1470403994

4- لفي الجزء العلوي من ثمر الموز

اذا قومتى بحفظ الموز في الثلاجة ، سريعا ما سيتحول الى اللون الأسود و يفقد طعمة، لذلك من الأفضل ان تحتفظي به في درجة حرارة الغرفة و لكن لفي الجزء العلوي منة بالبلاستيك المخصص لحفظ الأطعمة.

 

3293555-100_8567-1467382966-650-db73aee091-1470403994

5- احفظي الخضار المقشر و المقطع في الماء

يمكنك حفظ الخضروات المقطعة و المقشرة مثل الجزر و الكرفس لمدة طويلة في الثلاجة عن طريق وضعهم في اوعية حفظ الأطعمة و بها كمية قليلة من المياه.

 

3293955-a662bc70f4ebb584c753d826697ce7efe0a294c5-1467372286-650-4898742115-1468009480

6- حفظ البصل و البطاطس في اماكن منفصلة

اذا قمتي بتخزين البصل و البطاطس في مكان واحد سوف تنبت البراعم و تصبح غير صالح للأكل.

 

3293655-3238427300000578-3493629-Store_an_apple_or_two_in_a_ventilated_bag_with_your_potatoes_and-a-8_1458133668241-1467381704-650-74e7600765-1470403994

7- ضعي ثمر التفاح بجانب البطاطس

اذا قمتي بوضع ثمرة تفاح او ثمرتين مع البطاطس ، ستظل البطاطس طازجة لفترة اطول.

 

3292755-d5f14c5b805af706fcbd4a08db5-1467372715-650-4c934ea1c6-1470403994

8- لفي الكرفس في ورق الفويل

اذا قمتي بلف الكرفس في ورق الفويل و وضعتية في الثلاجة سيحتفظ بطعمة لفترة اطول ، اما اذا قومتي بحفظة في كيس بلاستيك سيفقد طعمة و يذبل.

 

إذا أعجبكِ المقاله قومى بتقيمها

4 قاموا بتقيم هذة المقالة.

    4