احتياطات أمنية أثناء الطهي

جميلتي .. قبل الوقوف في المطبخ يجب أن تدركين أهم الأسس والقواعد التي تساعدك على أن تكوني طباخة ماهرة ونظيفة ، لذا تابعي معي النصائح التالية :

- اخفضي نار البوتجاز ولا تبدئي الطهي على نار عالية

- عليكِ غسل مكونات السلطة جيداً ، حتى وإن كانت مقطعة وجاهزاً فى الأسواق

ـ حافظي على درجة الحرارة الموصي بها للأطعمة داخل الثلاجة

- اغسلي يديكِ جيدا قبل تحضير الطعام‏‏ خصوصاً بعد استعمال الهاتف‏‏ أو المفاتيح أو النقود‏ واستخدمي ألواحا لتقطيع اللحوم المختلفة عن ألواح الخضراوات

- لا تستخدمي ألواح التقطيع الخشبية‏ ، قطعي الخس والخضراوات الورقية الأخرى إلى أجزاء وضعيها في ماء بارد‏‏ وبهذا تتخلصين من ‏98%‏ من الملوثات.

- لا تضعين اللحوم خارج الثلاجة لإزالة تجمدها‏ ,‏ بدلاً من ذلك قومي بنقلها إلي رف الثلاجة لمدة يوم‏

- تجنبي الأمراض المنقولة بالغذاء الملوث‏‏ عن طريق الحفاظ على نظافة اليدين والأدوات المستخدمة في الطبخ ‏,‏ واحرصي دائما على الاحتفاظ بالطعام في درجة الحرارة المناسبة له

 

إذا أعجبكِ المقاله قومى بتقيمها

3 قاموا بتقيم هذة المقالة.

    3